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Rezepte / Chinesisch / Chinesisches Wok Gericht



Chinesisches Wok Gericht von Anna


Zutaten

350 g Putenbrust
3 Paprika, Mangobohnen Keimlinge
Zwiebeln
1 Tasse Brühe
1 Tasse Ketchup
Pilze (z.B. Champignons oder chinesische Mu Err)
1 El Hoi Sin Sauce
1 El dunkle Sojasauce
1 Tl 5-Kräuter-Gewürz
1 Tl Pfeffer
1 Tl Zucker


Zubereitung

Das Fleisch klein schneiden und mit der Hoi Sin Sauce, Sojasauce, 5-Kräutergewürz, Pfeffer, Zucker vermischen, ca. 3/4 St. ziehen lassen.
Im Wok Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten, abtropfen am Gittereinsatz.
Anschließend das kleingehackte Gemüse anbraten. Brühe und Ketchup dazugeben, kurz aufkochen. Fleisch untermischen. Mit Gewürzen abschmecken, evtl. etwas Mehl zum abbinden zugeben.